En la cocina de mi madre: Recetas y trucos para recordar los sabores de siempre (No ficción) por Dani Garcia

Titulo del libro : En la cocina de mi madre: Recetas y trucos para recordar los sabores de siempre (No ficción)
Fecha de lanzamiento : December 5, 2012
Autor : Dani Garcia
Número de páginas : 280
ISBN : 8466651934
Editor : B (Ediciones B)

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En la cocina de mi madre: Recetas y trucos para recordar los sabores de siempre (No ficción) por Dani Garcia

Dani Garcia con En la cocina de mi madre: Recetas y trucos para recordar los sabores de siempre (No ficción)

En este libro, Dani recuerda los mejores trucos y recetas que aprendió mirando a su madre freír, batir, cocer y hornear. Sin perderla esencia de los mejores guisos caseros, les da un toque innovador para conseguir platos sorprendentes, fáciles y sabrosos, como las lentejas con brandada de bacalao o el de garbanzos de cocido.Además, el cocinero apunta las claves infalibles para dar el punto justo al arroz, bordar la fritura de pescado o conseguir unas croquetas cremosas.